Cách làm sinh tố dưa lưới tại nhà [NGON – NGỌT]

Cách làm sinh tố dưa lưới là từ khóa được nhiều người quan tâm để giải nhiệt cho mùa hè nóng nực. Vậy làm sinh tố dưa lưới cần những nguyên liệu gì? Cách thực hiện ra sao và bảo quản như thế nào? Mạnh Thành Fruits sẽ giải đáp chi tiết thắc mắc của quý khách trong bài viết sau.

Nguyên liệu làm sinh tố dưa lưới

Dưa lưới là loại quả có hương vị tươi mát, vị ngọt thanh tự nhiên nên cực kỳ phù hợp để chế tạo ra những loại nước giải khát chống lại cái nắng nóng của mùa hè. Đặc biệt, loại quả này còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, giúp cơ thể vẫn có đủ năng lượng khi thời tiết nắng nóng gây ra tình trạng chán ăn.

Để chế tạo một ly sinh tố dưa lưới ngon ngọt, dịu mát, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• Dưa lưới vàng: 120gr.
• Sữa đặc: 40ml.
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
• Đá viên: 200gr.

Hình ảnh: Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sinh tố dưa lưới

*LƯU Ý: Để chế biến được ly sinh tố dưa lưới ngon, khi chuẩn bị nguyên liệu bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Chọn dưa lưới ngon, ngoài vỏ hiện rõ những đường vân nổi lên trên, không nên chọn những quả có vân chuyển sang màu vàng.
• Ưu tiên những quả có mùi thơm nhẹ.
• Nguyên liệu chuẩn bị nêu trên được sử dụng cho món sinh tố dưa lưới nguyên chất, bạn đọc có thể kết hợp với một số loại quả khác như: Chuối, dâu tây, xoài, táo,… để nâng cao hương vị cũng như dinh dưỡng của thức uống

Dụng cụ cần thiết

Bên cạnh những nguyên liệu cần chuẩn bị, bạn đọc không thể bỏ qua những dụng cụ cần dùng để chế biến sinh tố dưa lưới. Những dụng cụ này sẽ hỗ trợ quá trình làm sinh tố dưa lưới nhanh chóng, tiện lợi, bảo toàn được giá trị dinh dưỡng của quả.

Các dụng cụ cần dùng để chế biến thức uống này cũng vô cùng đơn giản, dễ tìm. Một số dụng cụ cần dùng như: Dao, thớt, ly sạch, máy xay sinh tố,…

 

Cách làm sinh tố dưa lưới thơm ngon, thanh mát

Sau khi đã chuẩn bị toàn bộ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, chúng ta có thể bắt ngay vào thực hiện chế biến sinh tố dưa lưới ngay tại nhà. Quy trình làm sinh tố dưa lưới này khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, vì vậy bạn đọc cần tuyệt đối tuân thủ quy trình các bước được chúng tôi chia sẻ như:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên cần thực hiện là sơ chế nguyên liệu, bạn gọt vỏ dưa lưới đã chuẩn bị sẵn, bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ để xay nhanh chóng hơn.

Ở bước này, nếu bạn mix dưa lưới cùng những nguyên liệu khác thì cũng chỉ cần cắt miếng những nguyên liệu đó giống như cắt miếng dưa lưới là được.

Hình ảnh: Bước 1 gọt vỏ dưa lưới đã chuẩn bị sẵn, bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ

Ngoài ra, nếu bạn sử dụng máy xay công suất nhỏ thì nên đập đá nhỏ ra trước khi sang bước tiếp theo để tránh hư hại máy. Nếu bạn sử dụng máy xay công suất lớn thì có thể bỏ qua khâu này.

Bước 2: Xay sinh tố dưa lưới

Bạn cho toàn bộ dưa lưới đã cắt sẵn, 200gr đá lạnh, 40ml sữa đặc, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Sau đó, đậy nắp và xay ở mức độ mạnh từ 1-2 phút để đá có thể được xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp mịn màng.

Khi đã xay xong, trước khi rót ra ly bạn nên nếm thử xem độ ngọt đã ưng ý chưa. Nếu chưa hãy cho thêm sữa đặc và bật máy xay khoảng 30 giây ở chế độ nhẹ rồi mới rót ra ly để thưởng thức.

Hình ảnh: Bước 2 cho toàn bộ nguyên liệu vào xay nhuyễn ở chế độ mạnh

Trong bước này, nếu bạn mix cùng nguyên liệu khác thì cũng chỉ cần cho nguyên liệu đó vào chung trong máy xay và thực hiện tương tự như hướng dẫn trên là được.

Bước 3: Thành phẩm

Thành phẩm tạo ra là một ly sinh tố dưa lưới mát lạnh, ngọt béo của sữa đặc xen kỹ chút thanh mát của nước cốt chanh. Người dùng có thể thưởng thức ngay để cảm nhận sự tươi mát của thức uống, giúp bổ sung vitamin và giải nhiệt cực tốt.

Hình ảnh: Thành phẩm tạo ra là một ly sinh tố dưa lưới mát lạnh

 

Lợi ích khi uống sinh tố dưa lưới tươi sạch

Không chỉ được biết đến là một thức uống thanh mát mà còn giàu dinh dưỡng và khoáng chất. Thưởng thức sinh tố dưa lưới tươi mát thường xuyên sẽ cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh đó vẫn có người không nên uống sinh tố dưa lưới. Vậy những lợi ích mà thức uống này mang tới cho cơ thể là gì? Ai không nên uống sinh tố dưa lưới?

Lợi ích cho sức khỏe

Các vitamin và khoáng chất có trong dưa lưới hay thức uống sinh tố dưa lưới có tác động lên nhiều bộ phận trong cơ thể. Một số lợi ích không thể bỏ qua như:

• Tăng cường thị lực: Dưa lưới chứa nhiều vitamin A và chất chống oxy hóa beta-carotene giúp người dùng tăng cường sức khỏe của đôi mắt. Loại quả này còn cực kỳ giàu zeaxanthin ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thị lực do ảnh hưởng của tuổi tác.
• Kháng viêm hiệu quả: Dưa lưới giàu vitamin B6, đáp ứng đến 22% lượng vitamin B6 mà có thể cần hàng ngày. Bổ sung vitamin này vào cơ thể kịp thời sẽ duy trì tính hiệu quả của quá trình trao đổi chất, kháng viêm, giảm căng thẳng cho cơ thể.

Hình ảnh: Uống sinh tố dưa lưới rất có lợi cho sức khỏe

• Cung cấp nước cho cơ thể: Trong dưa lưới có một lượng lớn khoáng chất kali – Thành phần quan trọng duy trì cân bằng nước trong cơ thể. Bổ sung sinh tố dưa lưới giúp cơ thể nạp đủ nước cho ngày dài, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động và giúp huyết áp ổn định. Đồng thời, ngăn chặn tình trạng cơ thể thiếu nước gây chóng mặt, đau đầu, khô da,…
• Cải thiện làn da: Thực phẩm này giàu vitamin C, khi cung cấp vào cơ thể sẽ hỗ trợ tăng sinh collagen giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương, phục hồi vết thương nhanh chóng. Từ đó, giúp làn da ngày càng căng mịn, hồng hào, giàu sức sống.

 

Ai không nên uống sinh tố dưa lưới?

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể trong quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa,… Tuy nhiên, vẫn có một số đối tượng nhất định không phù hợp để thưởng thức loại sinh tố này. Một số người cần chú ý hoặc không nên sử dụng sinh tố dưa lưới như:

• Phụ nữ mới sinh: Dưa lưới là thực phẩm có tính hàn, tuy mang lại khả năng giải nhiệt tốt đối với cơ thể người bình thường nhưng lại không phù hợp với phụ nữ mới sinh. Thưởng thức sinh tố dưa lưới có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó chịu ở cơ thể của mẹ và cả sữa cho bé.
• Người bị cảm, sốt: Do có tính hàn nên người bị cảm lạnh, sốt cũng không nên uống sinh tố này vì sẽ khiến bệnh tình trở nặng hơn.

Hình ảnh: Phụ nữa mới sinh, người bị ung thư, gan, thận,.. không nên uống sinh tố dưa lưới

• Người mắc bệnh gan và thận: Lượng Kali dồi dào trong dưa lưới có thể gây hại và làm người mắc bệnh gan và thận ngày một nguy hiểm hơn.
• Người mắc bệnh ung thư: Dưa lưới chứa các chất chống oxy hóa ngăn chặn sự sinh sôi bất thường của các tế bào trong cơ thể. Nói cách khác, đây là thực phẩm ngăn chặn ung thư cực kỳ tốt. Tuy nhiên, những người đã mắc ung thư rồi thì không nên bổ sung sinh tố dưa lưới vào thực đơn hàng ngày bởi lượng kali lớn trong thực phẩm sẽ giúp tế bào ung thư phát triển và tấn công cơ thể nhanh chóng hơn.
• Người đói bụng: Tuyệt đối không nên uống dưa lưới vào lúc đói bởi các acid hữu cơ trong dưa lưới sẽ tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày. Từ đó, gây nên tình trạng nôn nao, khó chịu.

 

Cách bảo quản sinh tố dưa lưới tươi ngon

Sinh tố dưa lưới được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản với thành phần chủ yếu là dưa lưới và đá xay. Sau khi đá xay ra thành dạng nguyễn sẽ nhanh chóng bị tan thành nước, lúc này ly sinh tố cũng sẽ bị loãng và nhạt hơn so với hương chế biến ban đầu.

Hình ảnh: Cách bảo quản sinh tố dưa lưới tươi ngon

Vì vậy, sau khi chế biến loại sinh tố này, bạn nên nhanh chóng thưởng thức cùng gia đình để tận hưởng được trọn vẹn hương vị thơm ngon, mát lạnh của thức uống. Thức uống này không thể bảo quản được lâu dài vì sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chưa thưởng thức ngay thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng, thức uống sẽ giữ được khoảng 80% hương vị ban đầu.

Mạnh Thành Fruits vừa chia sẻ với bạn cách làm sinh tố dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà. Đồng thời, chia sẻ thêm về những lợi ích mà thức uống này mang lại cho cơ thể. Hy vọng thông tin trên đã giúp bạn có kiến thức hữu ích để bổ sung thức uống dinh dưỡng vào bữa ăn hàng ngày của cả gia đình.